【48812】上海东方世界水产中心十一月份商场状况剖析

2024-04-22

  经过对商场首要水产品价格监测显现,11月份商场首要水产品加权均匀价为45.10元/公斤,与上月相等。其间:首要冰鲜海水鱼均匀价格为42.16元/公斤,较上月上涨了1.51%;首要冷冻海水鱼均匀价格为38.53元/公斤,较上月上涨了2.41%;首要活鲜鱼均匀价格为54.61元/公斤,较上月跌落了2.77%。1、从冰鲜水产品买卖来看:进入十一月份,一般来说,巨细黄鱼、鲳鱼、带鱼、鳓鱼、鳗鱼、玉秃鱼、梅子、鱿鱼、虾蟹等都开端步入成熟期,这时的水产品因为口感、肉质等较前几个月要好吃,市民习惯上都比较爱吃这时捕捉上来的水产品。因而,前来批发和选购各类冰鲜水产品的经销商和消费的人也逐渐增多起来。从冰鲜水产品的价格来看,标准为150-250克的网带(带鱼)卖到10元/500克、标准为400-500克的网带(带鱼)卖到16元/500克、标准为500-750克的网带(带鱼)卖到20元/500克;标准为400-500克的钓带(带鱼)卖到22元/500克、标准为750克的钓带(带鱼)卖到25元/500克;标准为150-250克的长鳞鲳卖到22元/500克、标准为200-300克的长鳞鲳卖到35元/500克、标准为250-350克的长鳞鲳卖到45元/500克;标准在12条左右的小黄鱼卖到7.5元/500克;从沈家门来的虾,标准在90只左右的卖到8-10元/500克、标准在80只左右的卖到12元/500克;标准在100克-150克左右的白蟹卖到10元/500克、标准在200克-350克左右的白蟹卖到20元/500克。2、从冷冻水产品买卖来看:进入十一月份,冻品持续受边贸要素、资源和货源要素影响,货源相对偏少,价格也呈上涨走势。据向经销商了解,十一中旬今后进来的货柜,从印度等国进口的带鱼、海鳗、墨鱼、黄白姑等种类,均匀涨幅要到达10%左右。其首要冻品水产的价格状况为:标准为90克的东海白鲳卖到130元/箱(3公斤)、标准为100克的东海白鲳卖到140元/箱(3公斤)、标准为125克的东海白鲳卖到160元/箱(3公斤)、 标准为150克的东海白鲳卖到170元/箱(3公斤)、标准为175克的东海白鲳卖到230元/箱(4公斤)、标准为200克的东海白鲳卖到220元/箱(3公斤);标准为80-100克的舟山小黄鱼卖到75元/箱(3.5公斤)、标准为100-150克的舟山小黄鱼卖到120元/箱(4公斤)、标准为150-200克的舟山小黄鱼卖到180元/箱(6公斤);标准为200-300克的鮸鱼卖到35元/箱(3.5公斤)、标准为300-400克的鮸鱼卖到45元/箱(4公斤)、标准为400-500克的鮸鱼卖到75元/箱(6公斤);标准为200-300克的力鱼卖到55元/箱(5公斤)、标准为300-400克的力鱼卖到65元/箱(5公斤)。3、从活鲜水产品买卖来看:十一月份,按常规,受气候、时节替换,出产及运输成本费用的上升等要素的归纳影响,活鲜水产品的价格应该呈缓步上扬走势。但是,据笔者询价后发现,直至十一月中旬,活鲜水产品的价格上着的起伏并不显着。经比较,活鲜类水产品除虾类产品、黄鳝等少量种类价格有所上涨外,其他像四我们鱼中的鲫鱼、草鱼、鲢鱼,其他种类中的鳜鱼、乌鳢、鲈鱼、大鳞鲆、鲻鱼等与上一年同期别离跌落了3.62&、18.12%、9.23%、11.76%、15%、30.86%、21.74%、12%不等;特种水产鳗鱼,与上一年同比下降了25.5%。据向经销商了解,现在的出售状况,他们也直呼看不懂。从剖析来看,可能是受气候偏暖、需求平平,造成了量多价跌的局势。一般来说,重阳节来到前,也便是重阳节来到前吃膏,这是一般吃大闸蟹的诀窍。据向大闸蟹批发的经销商了解,进入十一月份是吃公蟹的好时节,因而,4两以上的大标准公蟹价格较往年上涨20%30%。据业内人士介绍,越是膏满的大闸蟹质量越高,价格也会更高。与公蟹比较,大标准母蟹价格仍是相对来说比较稳定的。现在现已到了大闸蟹出售的结尾,估计到12月上旬,大批量出货顶峰将完毕,想要品味大闸蟹的吃货们最好趁早下手。商场内出售的大闸蟹大多数来源于江苏兴化、高淳、昆山、安微等地,整体价格较上月有不同程度的上涨。4、从归纳类(含贝壳类)水产品买卖来看:十一月份,贝类水产品销量因气候逐渐转凉进入谈季,销量不是最大,整体呈量减价平走势。其价格状况为,花蛤卖到3-3.5元/500克、扇贝卖到20-22元/500克、蛤蜊买卖到8-12元/500克,香螺卖到20-22元/500克、海瓜子卖到50-65元/500克、白蛤卖到2-3.5元/500克、小标准的文蛤卖到3元/500克、大标准的文蛤卖到8-9元/500克、生蚝卖到6.5元/500克、鲜带子卖到3.5-4元/只、蛏子卖到9-11元/500克、竹蛏卖到25元/500克,海蜇类水产品持续呈上月走势,量价改变不大,其价格状况为:大连野生皮子68元/500克、野生大角68元/500克、野生提干小叶片48元/500克、野生海蜇皮58元/500克、野生海蜇叶片38元/500克、野生大耳片68元/500克、野生红皮边子45-48元/500克、野生小叶片22元/500克、海蜇丝8元/500克。三、十二月份水产品买卖趋势 十二月份,气候将将进一步转凉,受北方南下冷空气影响,海水温度也将下降。出产渔船捕获物产值将逐渐削减。但水产品出售将步入旺季,到港投售的渔船及成交量都会削减,买卖水产品的成交价会有分解,中高档水产品将稳中趋升,而中低档水产品会出现持续跌落的走势。