10月10日，江苏兴化、宿迁蟹价保持稳定；江苏高淳普蟹价格暂时稳定，其余品类部分规格蟹价格出现波动，其中固城湖普蟹4母价格由昨日的100元/斤上涨至105元/斤，固城湖精品蟹2.5母较则由昨日的48元/斤下跌至45元/斤。

  行业动态：今年江苏高淳在国庆期间的螃蟹交易量略高于去年同期。10月1日当天，固城湖螃蟹市场的交易量达到30万斤；在有食蟹传统的寒露（10月8日），螃蟹交易量大增至111万斤。

  后市预测：部分大规格精品大闸蟹价格目前仍维持在较高价位，到十月中下旬，3.5两母蟹和公蟹达到成熟期后，这部分规格大闸蟹价格预计会有所下降。

  此前，受持续高温天气影响，阳澄湖、太湖等主要产区大闸蟹蜕壳延缓，导致大闸蟹“缺席”了中秋节市场。

  十一假期前，市场上大闸蟹价格一路上涨，部分大规格精品大闸蟹价格目前仍维持在较高价位。多位新零售渠道负责人对记者表示，这与市面上稀缺的最大规格3.5两母蟹以及公蟹没有达到成熟期有关。

  阳澄湖大闸蟹“缺席”给其他产地的大闸蟹创造了机会。9月份，盒马渠道上，2两和2.5两的盒马基地大闸蟹销售占比达到70%。

  盒马水产采购李子涵表示，进入9月底10月初，无论是盒马基地、还是阳澄湖产区的大闸蟹，品质都日趋稳定，到达各地城市中转仓的损耗已经降低到5%以内，大闸蟹的活力比中秋期间有了明显提升。

  李子涵认为，由于阳澄湖产区的规格目前比较单一，供应量占到整体大闸蟹的3%左右，国庆期间销量逐步攀升至10%。

  而在叮咚买菜平台，由于阳澄湖大闸蟹未开湖等因素，中秋节期间，平台上架的产品为天山雪蟹，源自新疆库车市玉奇吾斯塘乡水库。平台数据显示，中秋三天假期，江浙沪消费者共计消费30万只天山雪蟹，占所有蟹类商品的50%；同样，在北京天山雪蟹也成为消费者家宴的主角，3天销售量达到5万多只。

  也正是由于今年中秋节较早，其他产区河蟹先一步占领市场，导致江苏部分产地出现存塘量较高的情况。

  据水产交易网站消息，江苏高淳精品蟹十一期间价格较为稳定，但价格同比上周有所下跌，其中5公由上周的150元/斤下跌至140元/斤，4.5公价格由130下跌至110元/斤；大规格固城湖精品母蟹价格虽然仍保持高位，但也由上周4母180元/斤下跌至160元/斤，3.5母以下规格跌幅较小，在1-5元/斤。

  有从业者表示：“由于今年中秋时间较早，当时的河蟹品质还不达标，上市量少。另外，今年开盘初期因为高温加上螃蟹的成熟度低，江苏地区发往省外的生鲜河蟹订单也大大减少，这也是造成现在河蟹存塘量较高的两个原因。”

  国庆期间，江苏兴化河蟹价格稳中有涨，但也存在存塘量较多的问题。尤其是与去年相比，国庆后存塘量仍有6-7成。